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巧克力奶油蛋糕的做法是什麽

瀏覽次數: 日期:2016年8月12日 12:00

巧克力奶油蛋糕吃起來非常的美味,而且甜食也可以使人更加的興奮,那麽總是自己去買來吃起來總是好吃又擔心,總是會擔心裏麵會有食物添加劑,那麽自己動手製作就不會有食物添加劑了,下麵就讓我來為大家介紹一下巧克力奶油蛋糕的做法;

巧克力奶油蛋糕的做法

1、麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打混合後過篩入大碗,加入細砂糖拌勻。

2、倒入植物油。

3、用橡皮刮刀拌勻。

4、一點一點的加入清水,並不斷用橡皮刮刀攪拌均勻。

5、最後攪拌成如圖所示的麵糊。加入香草精攪拌均勻(沒有香草精可不放)。

6、將拌好的麵糊倒入鋪了油紙或錫紙的8英寸方烤盤裏。

7、將麵糊抹平。麵糊比較稀,可以很容易地均勻平攤在烤盤裏。

8、放入預熱好180℃的烤箱中層,烤10分鍾左右。取出冷卻備用。

9、準備素食巧克力奶油。巧克力糖漿倒入奶鍋,加入過篩後的低筋麵粉和玉米澱粉攪拌均勻。

10、將奶鍋用小火加熱,邊加熱邊不停攪拌(用木勺或耐熱矽膠刮刀均可),一定要勤攪拌避免糊底,直到巧克力糖漿煮沸。

11、關火後,把奶鍋底浸泡在冷水裏,邊繼續攪拌使巧克力糖漿冷卻。冷卻後的糖漿會變得十分濃稠類似奶油狀,此時巧克力奶油就做好了。

以上這篇文章就是關於巧克力奶油蛋糕的詳細製作方法介紹,大家看到這裏是不是已經垂涎欲滴了呢,大家趕緊動手做起來,自己製作花樣繁多,口味也可以隨心搭配,非常的美味。

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